走进梅多克的城堡（4）

Chateaud'Arcins2007

雅新斯酒庄红葡萄酒2007

漂亮的深宝石红，带有甘草和黑色水果的芳香，酒香中带着十分轻微的香料气息，单宁细腻而紧实，结构紧凑，口感柔顺，收结干净，余韵悠长。饮用前可在醒酒器里静置1小时，可陈放5～7年。这款酒获得2008年比利时布鲁塞尔葡萄酒世界葡萄酒竞赛金奖，在世界葡萄酒挑战赛等多个比赛中也获得不错的成绩。

Chateaud'Arcins..CruBourgeois..

雅新斯酒庄..中级酒庄..

..上梅多克法定产区中级酒庄..Haut-MdocAOCCruBourgeois..梅多克往南一直走..穿过波尔多市..就来到了格拉夫产区..格拉夫位于加龙河左岸..境内不仅酿产品质优异的红葡萄酒..同时也是干白葡萄酒与甜白葡萄酒的著名产区..格拉夫产区的名字..Graves..是..沙砾..的意思..而境内也以沙砾土壤为特色..沙砾土壤有着良好的排水性..同时能保持土壤的热度..此土壤种出来的葡萄..可酿出相当出色的葡萄酒..格拉^H小说夫境内包括四个村庄型产区..分别是佩萨克—雷奥良..Pessac-Lognan....塞龙..Crons....巴萨克..Barsac..和著名的酿产贵腐葡萄酒的索泰尔讷..五大酒庄之一的侯伯王酒庄便位于格拉夫北部的佩萨克—雷奥良村庄..

在格拉夫产区，白葡萄酒与红葡萄酒的产量平分秋色，红葡萄主要是赤霞珠、美乐、品丽珠以及少量的味而多和马贝克，所酿的红葡萄酒与梅多克风格相近，但土壤的差异，令此区的红酒带有早熟的特性和优美的土壤芬芳。白葡萄以长相思和赛美蓉为主，以这两种葡萄完美调配的格拉夫白葡萄酒品质优异，在国际上颇享盛名。白垩土壤带给白葡萄酒高雅的酒酸与矿物气息，此区优质的白葡萄酒通常以橡木桶储存，添加复杂与油润的香气。从波尔多到图卢兹的路上，我们来到著名的斐兰德酒庄。

斐兰德酒庄建于19世纪，曾是海军上将德尔诺-埃默里（Delnaud-Emeury）的产业，数个世纪以来，斐兰德城堡酒庄的主人都是非常富有的产业主。卡斯特家族曾租用酒庄土地将近20年，在1992年终于成为酒庄的主人，开始了提高葡萄园产量和质量的大规模改造活动。“永远追求最好的品质”使斐兰德酒庄出品的葡萄酒都带有独一无二的风格，这种风格使它风靡全球，并且成为波尔多特级葡萄酒联合会的一员。

酒庄位于卡斯特尔镇和邮政驿站的附近，在古代，信使骑着马穿梭于各个军事驿站间传递官方信息，卡斯特尔驿站是从波尔多出发后的第三个驿站，酒庄的名字和马有关系，“斐兰德”（Ferrande）这个词和“钉蹄铁”（ferrant）或“马蹄铁匠”（marchal-ferrant）相近，可以想象过去在酒庄的土地上喂养了大量马匹，并在这里给它们钉上蹄铁。