生意火爆

“陈同志，咱们吃什么锅。”年轻女人看着菜单，对着丈夫问道。

这么严肃的称呼也算是时代特色了，不能喊老公老婆，或是外子内人，那种称呼不正经。前些年管得严了，没准还会被说是耍流氓，大伙都心有余悸，反正妻子丈夫也是婚姻上的同事，干脆在外就全称呼对方为xx同志了，现在这习惯也还没改过来。

“有什么锅？”

男人安抚着闹腾的孩子，抽出空来问道。

“这选择还挺多。”女人看了看菜单，越看越吃惊：“麻辣锅，菌菇锅，鲜椒鱼锅，番茄锅，羊肉锅，老鸭清锅，咖喱锅......”她念了一长串的名字，男人都快记不住了。

带荤腥的锅底一律两块钱，素锅一块钱

“这位同志，我再帮你拿一份菜单。”

服务员见状赶紧又拿了一份菜单过来，递到男人的手里。

“这家店的锅子种类还挺多，有些我听都没听过。”男人看了那一长串的菜单，感慨了一句。

“只是这么多的锅子，咱们点哪个呢？”女人一下子闷圈了，看着哪个都想吃。

“咱们这有鸳鸯锅，两位同志可以选择两个锅底。”年轻的服务生在一旁提示道。

“那就一个麻辣锅，一个老鸭清锅。”女人想了想，点了两个锅子看着自家丈夫：“大冬天的吃点辣的也暖身，孩子还小，就吃老鸭清汤。”

男人没有意见，点了点头。

“这里的菜也挺多，你想吃什么。”点完了锅底，服务生就先通知厨房准备起来了，一家人又开始看起了涮菜来。

“肉菜一块八毛，素菜六毛。价格还不便宜。”女人嘀咕了几句，可是看了看周围的环境，又觉得物有所值。

江一留当初重视室内的陈设，抓准的就是这个大众心理。

“今天不是半价吗，大不了不好吃咱们下次不来了。”男人笑着说到，出来吃总归是要比自己做贵些的，不然人家老板开店赚什么。

“来一盘羊肉，一盘猪肉，一盘白菜，一盘豆皮.....”女人零零碎碎叫了七八个菜，男人又补充了几个，觉得四个人吃差不多了，这才停了下来。

“好的，请问你们要什么调料和酒水，咱们这的调料是免费的，饮料有可乐雪碧，还有酸梅汁和椰奶，酒单写在菜单的背面。”

服务员把他们点的菜记下，又开口问道。

“调料免费啊。”女人顿时觉得开心了不少，又对着服务员指着的调料单看了起来。

“沙茶酱、菌菇酱、海鲜酱、花生酱、芝麻酱、蒜蓉酱......”和锅底一样，还是有不少女人没吃过的，她点了一个最不会出错的蒜蓉酱，又帮儿子女儿点了一个芝麻酱，至于那个男人，他的口味比较重，点了一个麻椒酱。

“喝的就不用了，你们这有茶水吗？”女人点完单问道。

“有的，咱们这的茶水也是免费的。”服务员的态度不变，依旧十分耐心地回答道。

“那就来一壶开水。”女人想也不想的回答，喝水多好啊，健康。

“不，我要喝可乐，我要喝可乐。”小霸王没吃成老莫就够不开心了，现在妈妈还不让他喝饮料，拍着桌子就想造反。

“这店里的可乐比外头还贵了一毛钱呢。”女人想想有些肉痛，可是想着没让儿子吃老莫已经挺委屈他了，只能咬咬牙应下。儿子买了，女儿也不能厚此薄彼，于是就又点了一瓶可乐，一瓶椰奶。

“这一餐一共点了十四块六，半价就是七块三。这可比去老莫吃便宜多了。”女人趁服务生离开的功夫，掏出家里记账的小本子，将刚刚点的菜在脑海里算了算，眼底露出一抹欣喜。

“家里又不差那点钱。”

男人看媳妇这副占了大便宜的模样，宠溺地笑着说到。虽然媳妇这样子挺市侩的，不过也是为了这个小家，他何其有幸，娶了这么一个贤惠的媳妇。

“你们男人就是这样。”女人嘀咕了几句，在自己的记账本上记起帐来。

火锅等待的时间很短暂，毕竟都是现有的食材，锅底也是提早就准备好的。没过多久，几个穿着整洁的服务生就端着锅子和涮菜走了过来。

“这是店里免费提供的小菜，酸辣白菜、腌萝卜和五香豆干。”服务员端着三小蝶小菜放到桌上，给了女人一个小小的惊喜。虽然不是什么值钱的东西，可是这免费总是能让人开心些，尤其是现在这个物资贫乏的年代。

“这家店还真不错，调料免费，还送小菜。”

女人夸赞了几句，又给丈夫孩子夹了几块豆干。

“好吃，妈妈我还要。”

小胖子吃了一块豆干，眼睛顿时就睁大了，小嘴不断地嚼动着，小手还想朝那叠小菜凑去。

“我也要。”一直没说过话的小姑娘也用甜滋滋，软绵绵的小嗓音喊着。

女人好奇了，自家两个孩子还是有些挑嘴的，从来没有这么喜欢过一样东西，难道这免费的小菜，还有什么玄机？

给两个孩子各自又夹了一筷子后，女人也忍不住吃了一块，一入嘴，那咸香的豆干就俘获了女人的心。

豆干，好吃，太好吃，泡菜，好吃，太好吃，就连最普通的腌萝卜，都是前所未有的脆爽。

“服务员，你们这小菜有卖吗？”赠送的菜品就一小碟，每个人几筷子就没有了，女人看着丈夫儿子期盼的眼神，加上自己嘴里不断分泌的唾液，败下阵来，招唤来一旁的服务员，无奈地问道。

“有的，酸辣泡菜和腌萝卜一块钱一份，五香豆干一块二一份。”服务员顺溜地回答道。

“那.....”女人没想到这种小菜居然卖这么贵，不过想想那味道，也就释然了，“来一碟腌萝卜和一碟五香豆干。”

女人心痛地说到，阴谋，这赠菜一定是老板的阴谋，就是料准了吃完小分的人会再点一份大份的。女人在心里暗自想着，可是看着孩子的笑脸和欢呼，又觉得这钱值了。

有了这么出色的小菜，一家人对锅子也期待了起来。

火锅是老式的铜锅，中间高高的圆柱管道里放了煤炭，锅子被隔成两半，一半是红通通冒着辣气的红汤，一半是奶白色上下浮动着葱段和各色香料的老鸭汤。

“我要吃肉，妹妹也要吃肉。”孩子还小，不能自己涮锅，小男孩对着爹妈指挥道。

菜单分量看上去挺多，都是满满一盘，让刚刚嘀咕了价格的女人稍微满意了点，她和男人先把一些不容易煮熟的类似白菜萝卜之类的菜放下去煮着，接着女人又夹起两片羊肉，羊肉切的很薄，没一会就涮熟了。

将冒着热气的羊肉吹了吹，又沾了点芝麻酱，分别放到孩子的菜碟里。

“好吃。”

小吃货的眼睛亮闪闪的：“妈妈，这火锅比老莫好吃，咱们以后再来吃这一家吧。我要吃肉，多多的肉肉。”

孩子是最实诚的，显然这火锅，捕获了他的心。

这东西比老莫便宜，女人当然不会拒绝儿子的提议，只是心里更加好奇，这锅子是怎么个好吃法，居然能压得过老莫。

麻辣锅，麻辣鲜香，一入嘴，整个味蕾被刺激地跳了起来，可是也奇怪，明明那么重口的底料，却丝毫没有压下食材本身的味道，反而相互激发，让人越吃越想吃，胃口大开。老鸭汤，吃的出来，是用真正的农村老鸭吊出来的汤头，鲜香浓郁，吃一口辣锅，再来一口老鸭锅，简直就是再好不过的享受了。

女人在家也做过火锅，锅底也是按照老一辈传下来的经验挑的，原本还觉得自己的手艺不错，现在才发现，自己以前做的那些锅底，简直就是糟蹋了火锅这个东西。

两夫妻显然都十分满意这顿火锅，一边给自己涮菜，一边顾着两个孩子，忙得停不下来，连说话的时间都没有。

最后除了之前点的涮菜，又加了几盘荤菜，几盘素菜。直到撑到肚子不能动了，才放下速度。

“一共二十一块四，打完折是十块七。”

女人付完钱，抱着儿子女儿出来，看了看身后的火锅店，纠结了良久，对着丈夫说到：“咱们明个再来吃锅子吧。”

丈夫笑了笑：“好啊。”

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这只是其中一个家庭的缩影，开业第一天过去，这家第一次出现在都城人眼里的火锅店火了，至少在这附近火了，医药厂和市委办的人都从吃过这家名叫“江味”的火锅店的人嘴里听到了前所未有的赞誉。

美味异常的开胃前菜，各式各样的锅底和调料，这么涮都好吃的味道......

这些赞美无不让大众的心里充满好奇。尤其是听说开业前三天半价的消息，许多人都被吸引，准备第二天就去那家店里头尝尝。

第二天，慕名而来的人和第一天来过的回头客就将这家不大的火锅店挤爆，外头排起的长龙又让路过这的人好奇地记住了这一家店.......

江一留看着发展良好的火锅店终于松了一口气，不过现在还有不少问题存在，火锅的底料他有秘方，可这做小菜的本事，他丝毫没有从老太太手上学过来，眼看着从家乡带来的几缸腌菜快撑不住了，他得赶紧回一趟青山村，请老太太出马不可。