第9章 爷爷的教导

第9章 爷爷的教导

再次回到家里已经是一周以后。

刘妈妈最终没能撑过去,在爷孙俩知道消息赶到后的第三天离开了。

杨振兴作为孝子,最后送了刘妈妈一程。

悲伤和疲劳之下,他回到家后睡了一天一夜才勉强有些精神头。

这次回家,刘建业也跟着一起回来了,跟杨振兴相比,他的状态就差了太多,回来后就生了病,发烧的很严重。

他爸爸因为还要处理后续事情,没办法好好照顾儿子,所以暂时把刘建业托付给杨家照顾。

起床后杨振兴动作很小心的穿上衣服,看了一眼还在睡觉的发小,轻手轻脚的离开了自己屋里。

回家后杨兴盛一直在家照顾两个小孩,没有出门干活,这会儿也正在屋里继续抄书。

杨振兴站在门口敲了敲门,看到自己爷爷停下笔后,才问道:

“爷爷,要不要叫醒狗子起来吃药?”

“让他在睡一会儿,药还得等一会儿才煎好,你拿着本子去把这个月的芝麻酱打回来,中午我给你们做芝麻面吃。”

杨振兴没有立马行动,稍微犹豫,有些低落和担心的问道:

“狗子这样没事吧?我昨天晚上听见他捂在被子里哭了好久。”

“哎,这都是人生必须要经历要面对的事情。生活还需要继续,你们的人生还需要接着走,不经历风风雨雨,人怎么能够变得懂事成熟?

未来有一天我也会离开人世,希望你不要那么悲伤,好好走完自己的人生就是对我最好的怀念!”

“爷爷您身体好着呢,怎么说这种话!”杨振兴听爷爷这么说变得有些着急。

“您原来不是说过要看我结婚生子的吗?可不能说话不算数啊!”

“哈哈!”杨兴盛摸着自己孙子的脑袋安抚他不要着急。

“爷爷跟你看玩笑呢,快点穿衣服去打芝麻酱吧,路上不要自己偷着吃!都让你吃了回来建业就没办法多吃了。”

出门打回来芝麻酱,杨振兴又在院子里写了一百多字。

屋里的刘建业这时候才刚刚醒过来。

其实他早就睡醒了,只是一直都躺在床上发呆,没有起床的意思,可能是听到院子里杨振兴没多少动静,好奇的起来想看看他在干什么。

“杨哥,”

杨振兴比刘建业出生的早些日子,对方一直叫他哥哥,“你干什么呢?”

听到刘建业说话,杨振兴弯腰起身,连一直心爱的毛笔都不顾,搁地上转身跑了过来。

“狗子你醒了?洗洗快点把药喝了,中午爷爷给咱们做芝麻酱面条吃,你要是不早点喝药,中午就没那么多肚子吃面了!”

“哦杨哥,我听你的。”

跟昨天刚回来的时候比,今天刘建业气色好转不少。

被杨振兴领着回屋洗脸,他才第一次打量现在杨家住的地方。

“杨哥,没想到你现在居然住这么大的院子!就你跟爷爷俩人住吗?你原来的梦想实现了!”

杨振兴不想让自己发小跟外面胡同里的那些孩子一样对待他,忍住炫耀,随意敷衍了几句。

“哦,爷爷说这本来就是咱们家的房子,现在家里就我们俩人,人不多自然空房子多了些,你回头问问你爸爸,看看你们俩能不能也一块搬过来住。”

心里很想搬过来一起住,但刘建业还是忍住了冲动。

“我们家住楼房呢,爸爸说是单位的宿舍,离着他上班的地方近,比原来方便。”

“那好吧,不过以后你上学放假的时候,可以过来住几个月。我在这里认识了两个好朋友,他们人都很好,也懂很多游戏,等回头我介绍你们认识。”

一直在自己屋里抄书的杨兴盛,看到刘建业醒了,去他们屋里添了点煤球,把炉子弄旺。

重新热好了药,让刘建业趁热喝下去,让他在炉子边上烤火发汗。

他在一边开始揉面做中午饭。

揉面的时候,看到一边俩小孩都好奇的看,忍不住开始介绍起来。

“虽然不要求你们以后做厨师,但是最近本的生活知识还是要懂一些的,不然什么都不懂,出去被人笑话。”

杨振兴知道原因,所以知道自己爷爷指的是什么。

但是刘建业并不知道,好奇的问道:“爷爷,什么生活知识?我以后不做厨子,我要做科学家!”

没在意他的反应,杨兴盛点点头继续这自己的讲述。

“科学家很好,但科学家也是要做饭吃饭的,不然以后不会做饭,那只能在家饿肚子,多学一些东西没有坏处。

就像现在你们看我在揉面,看上去十分简单,只要和水进去一直用手揉就行,其实这里面的学问可大了去了。

首先光面粉,就分好几种,每种都有不同,和面的方法和用途也多种多样,做不同的食物就需要不同的方法,稍微懂点,对你们以后生活也有帮助。”

听了回答后,刘建业没多大反应,一边的杨振兴反倒是提起了兴趣。

“爷爷,既然有这么多知识,那能简单跟我们讲讲吗?”

“就算你们不说,我早晚都要教给你们。”

把手上黏在手指上的面搓掉,杨兴盛用小勺从放食物的柜子里,盛了一小勺面粉。

“面粉一般分成好几种,常见的是小麦磨成了小麦粉,有低筋、中筋、高筋之分,剩下的多是其他谷物磨成的粉,比如棒子面、豆面等等,我主要要跟你们说的,就是最常见的小麦粉。”

“都是小麦粉,为什么还能分好几个不同的种类?”杨振兴不明所以。

“这就问到点子上了!”

杨兴盛对自己孙子在食物上有这么高的好奇心很高兴,对于插话打断他的讲解没有生气,反而开心的继续着讲解。

“你的问题问的很好,这也是接下来我要讲的。

小麦粉分成不同种类是里面的蛋白含量高低所致,高筋面粉蛋白含量高,颜色深且光滑,用手抓不容易捏成团;

中筋面粉蛋白质含量适中,是平时家里最常见的,蒸馒头、烙饼、切面条都可以;低筋蛋白质含量最低,很松散,手一捏就能捏成团,外面的很多点心饼干都是用这种面粉做的。

现在我手上的这勺就是中筋面粉,等以后有机会我会带一些高筋和低筋面粉回来让你们好好对比了解。”

小孩子年纪小,虽然是调皮捣蛋,活泼好动的年纪,但同样也是渴求知识,想要了解更多的年纪。

两人好好的记下了杨兴盛告诉他们的知识,一个打算回头跟好朋友炫耀,一个打算回去见到自己爸爸跟他炫耀。

看着两个小孩儿一脸‘学习到了’的开心表情,杨兴盛微微点头,显得十分欣慰。

自己杨家的老字号别管以后会不会再度开起来,但至少后代不能一点做饭做菜的技巧都没有。

哪怕不会做饭,做出来的不好吃,但至少在理论上,不能什么都不明白。

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