第149章 蚝油（求月票）
第149章蚝油（求月票）
宁芃芃听了，差点气个仰倒，好一个奸商，想的可真周到。
“这风险你虽然有担，可若是挣了钱，你这风险就不是风险了啊！
你总不说，这风险也要我帮伱承担一半吧？
我告诉你，三七是绝对不可能的。”
听到宁芃芃这话，裴宴脸上的笑而不语。
“不会吧，三七也不行？”
看着裴宴这副狐狸样，宁芃芃差点跳脚，直接气呼呼的反问道。
“要是三七都不行，你到底是想怎么分？”
“自然是一九，刚才我就已经说了！”
裴宴耸了耸肩，然后一派淡定的回道。
“不可能，一九绝对不可能，二八我还可能勉强答应，一九的话，我宁可立马走人。”
宁芃芃瞪着眼珠子，气哼哼的说道。
“行，那就二八吧！”
裴宴听到宁芃芃的话，立马点头应承了下来。
然后在白竹的背上唰唰几下，就把文书写好，然后从头到尾念了一遍，防止宁芃芃看不懂。
把文书的内容念完，这才拿出一盒印泥来，自己率先按了手印，然后递给宁芃芃，让她也按手印。
宁芃芃拿过来，瞅了几眼裴宴写的文书，虽说这古代的繁体字她不怎么认识。
可简体字本就是从繁体字里变化来的，连猜带蒙的，宁芃芃觉得这文书写的内容应该跟裴宴说的内容一样。
这只狐狸恐怕早就在心里打算二八分，所以才会一口咬定一九。
自己做了这么多年的销售，居然也有在阴沟里翻船的时候！
不过，二八就二八吧！
若是这生意做起来，即便是两成的利润，那也是相当可观的。
最关键，她只需提供方子，然后躺着收钱就好。
想通了这个道理，宁芃芃爽快的沾了那印泥按了手印。
“你就不怕这是一张卖身契呀，就这么按了手印？”
见宁芃芃爽快按了，裴宴的脸上也露出一抹真诚的笑容来。
宁芃芃忍不住想翻个白眼，当她真是大字不识的乡下老太太么？
“自然是因为老妇相信裴东家的为人了，也相信裴东家是个正人君子。”
宁芃芃露出八颗牙齿，礼貌的微笑，心里怎么想，只有她自己知道了。
“哈哈哈，放心吧！虽然我算不得什么正人君子，不过，既然你不愿意，我倒也不会去做那强迫人的事。
现在文书也签了，总能说你这牡蛎是做什么用的吧？”
宁芃芃这次倒没有再隐瞒，直接把自己所知道的，对裴宴说了。
“你意思，这个可以做那提鲜的调味品？”
“对，比起现在做的酱油，这种蚝油更加的鲜美。”
对于宁芃芃说的这个什么蚝油比酱油更鲜美，裴宴倒不怀疑。
可是，这牡蛎居然这么简单就能做成蚝油，这才是让他好奇的。
还有，他立马想到了，这牡蛎物贱。
虽说按宁芃芃说的，六七斤牡蛎才能熬制成一斤的蚝油。
只是，这东西便宜啊，又是长在海边的石头上，挖起来也简单，不用下海，只要不在涨潮时去挖，就没什么危险。
可以说，年女老少，都能干这个活。
也就是说，这么便宜的原材料，做出来的东西，若是比那酱油的品质要好，味道更加鲜美的话，那么卖的价格自然也不会比那酱油低。
而这调味品，若是能走入千家万户之中，其中的利益，可想而知。
裴宴深深地看了宁芃芃一眼，没有再多说什么。
很快，惠生就带了一帮人，撬了足足几大筐的牡蛎过来。
宁芃芃直接给了之前那户人家五十枚铜钱，意思借用他们的房子用上半日。
当然，他们得帮忙把这几大筐的牡蛎给撬开，挖出里面的肉来。
至于惠生叫的那些人，一人给了十文钱。
就这样，那些人就差没跪下来给宁芃芃磕头了。
因为宁芃芃决定在这边熬煮蚝油，所以，裴宴让白竹回去，买些东西过来，免得到晚上的时候，一行人只能啃咸鱼干。
毕竟，他们这次出发到渔村来，可没做在这边待着的打算，所以准备的东西根本不包括吃食。
“哎，记得买几斤面粉回来。”
宁芃芃想起来，熬蚝油得放面粉。
裴宴对着白竹点了点头，白竹应声上马。
不得不说，这些牡蛎因为很少有人吃的缘故，一个个都肥美的很。
不过，就算是几大筐的牡蛎，大约六七十斤的样子，把肉挖出来，也不过只装满了一个木盆而已，大约只有十六七斤的牡蛎肉。
先把牡蛎肉用盐水清洗干净捞起来放一旁，然后把那洗牡蛎肉的水放到一旁等它慢慢沉淀。
再把牡蛎壳的外表，先刷一遍洗干净后，放在锅里煮。
然后，把那沉淀好的洗牡蛎肉的水上面一层，倒进这锅里面。
然后大火开始熬，熬上一个时辰的样子，等到那锅里的水煮开后，汤汁熬到一半了，宁芃芃这才把这些牡蛎壳给捞起来，放到一旁。
把之前洗干净的牡蛎肉，倒进这剩下的汤汁里头。
然后开始慢慢的搅拌，一直熬到这汤汁变成白色。
那就可以把牡蛎肉给捞起来了，然后再把这锅底里的汤汁捞起来，用纱布过滤一遍，去除渣渣。
宁老三安静的听着亲娘的话，在灶洞那边老实的烧火。
这个时候，白竹也回来了，把马背上的大米，面粉，还有一些肉菜，都拿了下来，放到厨房里。
宁芃芃看到面粉到了，让宁老三去把自己包里的白糖给拿出来，然后倒了油进锅里，油温差不多时放白糖。
直接把糖色炒出来，还能给蚝油提升鲜度。
糖色炒好后，把过滤好的汤汁倒进去，让宁老三把火烧旺了！
用大火继续熬，一直熬到汤汁有粘稠为止。
这个时候，再舀了一点面粉出来，用水搅拌成面粉水。
然后一边搅拌汤汁，一边把面粉水慢慢地倒进那汤汁里。
接着继续熬，一直把面粉水里的水汽都熬掉，就可以了！
等熬好后，再把这汤汁过滤一遍，就能得到熬制好的蚝油了。
“这就是蚝油？”
裴宴在一旁，眼睁睁的看着宁芃芃是如何把这丑不拉几的东西，变成现在碗中颜色诱人，质地浓稠的酱汁。
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(本章完)